在中国农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。龙须面主要由面粉、鸡蛋、水等成分制作而成。营养价值比较高，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养、提供能量,近日，胥江幼儿园结合二月二龙抬头开展食欲课程。

俗话说，“二月二龙抬头，一年都有好兆头”，百里不同风，千里不同俗，我国不同地区的老百姓在二月二这天有不同的饮食习俗，不过它们多多少少都与“龙”有关，其中家喻户晓的是吃面条，因为面条细细长长的，所以也被叫做“扶龙须”，寓意：“长长久久，事事如意，顺顺溜溜一整年”。

孩子们围绕着共同的话题——如何制作既健康又美味的龙须面，展开了讨论！

为充分调动家庭参与幼儿园教育的积极性，把家长资源转换为幼儿教育活动资源，让家长成为教师的合作伙伴，形成家园教育合力。胥江幼儿园大二班邀请涵涵爸爸来园，开展“龙抬头传统食俗活动”。

活动一开始，涵涵爸爸先给小朋友们介绍制作龙须面的食材，还分享了自己平时制作龙须面的片段，介绍了龙须面制作的步骤，孩子们听得津津有味。

他展示龙须面的做法，一块软软的面团在他手中，揉、搓、拉、甩很快就变成了一根根又细又长的面条。涵涵爸爸也太厉害了吧！小朋友们纷纷竖起了大拇指。

“我们可以试试吗？”孩子们跃跃欲试。准备好材料后，孩子们化身为小小面点师傅，在搓、压、拉的过程中，感受到制作龙须面的辛苦，也体验到制作成功的乐趣。

做完龙须面我们煮面啦，热腾腾的龙须面出锅啦！撒上葱花，小朋友们迫不及待地吃了起来，细细品味着美食“再来一碗！”“真好吃呀！”“我还想吃，哈哈！”大家都赞不绝口。

相传在“龙抬头”这一天龙王出巡，要求百姓向其供奉食品，以祈求风调雨顺、五谷丰登。抬头糕作为这一天的传统食品，不仅是一种美食，更是一种祈求吉祥和丰收的象征。

二月二，龙抬头；春回大地，万物复苏。快乐加倍无忧愁，吉祥如意更长久。让我们以春为起点，拥抱属于我们的美好明天！